Видове храни според дошите

Сатвична храна – сила на самосъзнанието, на любовта, мира, чистотата и радостта. Когато тя преобладава, ние сме релаксирани, спокойни, в душевен мир и достигаме до по-високи нива на духовната съзнателност. Преобладава силата на чистотата и любовта, която прави ума чист и спокоен.
Към тях спадат: плодове, повечето зеленчуци, ядки, бобови и зърнени храни, мляко и млечни продукти и почти всички билки и подправки.

Раджастична сила и храна – безспирно движение, дейност, промяна. Възбуденост, нервност, неспокойствие, неспособност да се отпуснем. Раджастичните храни трябва да се консумират в ограничено количество, защото възбуждат ума, което е пречка за медитацията.
Към тях спадат: кафе, чай, кока-кола и другите газирани напитки, шоколад, пикантни подправки, ферментирали храни, лекарствени средства.

Таматична сила и храни – статична сила. Притъпена чувствителност, инерция, гниенето, смъртта. Сънливост, намалено внимание, апатичност, без енергия и интуиция.
Към тях спадат: месо, риба, лук, чесън, яйца, гъби, алкохол, цигари, наркотици, ферментирали стари, консервирани или развалени храни.
В гъбите липсват хлорофил и те не използват слънчевата енергия. Набавят си хранителни вещества от мъртви растения, малки животни, животинските изпражнения и други. Това ги прави трудно смилаеми.
Лукът и чесънът създават киселинност в стомаха. Образуват топлина в организма и смущават мозъчната дейност. Възбуждат ума.
Яйцата съдържат много холестерол – причина за високо кръвно налягане и сърдечните болести.

Видове храни според киселинността си

Киселинни храни

1. месо, риба, яйца;
2. чай, кафе, алкохол;
3. подправки, туршии, сосове, оцет;
4. нишестени, скорбялни, зърнени храни, белите рафинирани нишестени храни (ориз, хляб, макарони, юфки, бисквити, тестени храни);
5. силни подправки;
6. лук, чесън, гъби;
7. бобови храни (зрял фасул, грах, леща);
8. препечен хляб – по-алкален
9. белият ориз, ако се потопи за около 30 секунди във вода преди консумация, голяма част от киселинността му (нишестето) се отмива.
10. фъстъци и орехи;
11. масла, мазнини, пържени храни;
12. сладки храни, бяла захар и конфитюри, желета, сиропи и т. н.
13. сладолед, безалкохолни напитки.

Алкални храни

1. зеленчуци – зеленолистни, брюкселско зеле, соя;
2. мляко, масло, мътеница;
3. пчелен мед и меласа;
4. бадеми, бразилски орех, кестени, лешници;
5. плодове и плодови сокове (прясно изцедени)

Плодовете са най-добрият алкализатор и вътрешен чистач, най-естественото лекарство. Папая – помага за храносмилането. Ябълките съдържат калий. Смокините спомагат за разтваряне на отровите в кръвообращението. Серотонин – усилва умствената дейност. Ананас – бромелин, който прочиства панкреаса. Доматите неутрализират свръхкиселинността. Бананите – калай за нервите; много хранителни, ако се приемат с мляко. Кокосов орех – много алкален, както и лимоните.

• малини, ягоди, цариградско грозде, френско грозде – алкализиращи, ако се ядат достатъчно узрели, иначе са киселинни;
• при простудни заболявания – пресни плодове и прясно изцедени плодови сокове.